Контроль качества

Контроль качества продукции, попадающей на полки супермаркетов «Фуршет», и обслуживания в торговых точках сети - одно из приоритетных направлений в работе «Фуршет». С этой целью был создан отдел контроля качества – департамент, осуществляющий поэтапный контроллинг товаров – от принятия товара кладовщиками до размещения на полках.

Очень важный этап контроля - транспортировка продуктов и стандарты работы распределительных центров «Фуршет»:

• для бакалейной группы товаров, кондитерских и алкогольных изделий
• для промышленных продуктов
• для овощей.

На этом отрезке компания «Фуршет» проводит контроль условий хранения товаров в распределительных центрах, контроль оборачиваемости и ротации товаров. Во всех распределительных центрах соблюдается зональное хранение продукции. Товары специального хранения (вкусоароматические вещества, специи, табак, кофе, чай, сахар) находятся в изолированных комнатах. Это гарантирует соблюдение надлежащего качества товара.

При приемке товара осуществляется контроль сроков годности и других согласованных параметров качества.

Регулярно проводится внутренняя экспертиза качества продукции во всех супермаркетах «Фуршет». Она включает проверку:

• срока годности товаров в торговом зале
• наличия правильной информации на товарах
• массы нетто фасованной продукции
• исправности работы холодильного оборудования, санитарного состояния торгового зала, помещений для хранения продукции
• внешнего вида продавцов на рабочем месте.

В сети работают ветврачи, в обязанности которых входит проверка качества продуктов животного происхождения. Персонал супермаркетов «Фуршет» регулярно проходит плановый медосмотр.

Особое внимание в «Фуршете» уделяется внешнему аудиту поставщиков, предоставляющих продукцию, которая используется при производстве товаров под собственными торговыми марками «Фуршет» и «Народная». Специалисты отдела качества оценивают возможность предприятий производить продукцию в соответствии с требованиями нормативной документации и законодательной базы Украины.

Сеть магазинов «Фуршет» делает все, чтобы покупатели были уверенны в качестве приобретаемой ими продукции.