Сирники з родзинками

Сирники з родзинками

Інгредієнти

Сир (5%) - 700 г
Борошно - 90 г
Яйця - 2 шт.
Родзинки - 120 г
Цукор ванільний - 10 г
Цукор-пісок - 100 г
Олія соняшникова - 90 г
Борошно для обкатування сирників - 50 г

Спосіб приготування

Сир протерти через сито, змішати з яйцями, цукром, додати борошно, ванільний цукор і добре вимісити до однорідної маси.

Родзинки перебрати, замочити в теплій воді на кілька хвилин. Додати в сирну масу.

З готової маси сформувати ковбаски, товщиною 5-6 мм, розрізати кружечками, обкатати їх у борошні, надаючи круглої приплюснутої форми. Смажити в олії на добре розігрітій сковорідці до утворення золотистої скоринки.

Довести до готовності в жаровій шафі (при температурі 200 градусів).

Назад