Тушкована капуста (пісна страва)

Тушкована капуста (пісна страва)

Інгредієнти

Свіжа капуста - 1250 г
Цибуля ріпчаста - 90 г
Морква - 70 г
Томатна паста - 50 г
Олія соняшникова - 60 г
Оцет - 30 г
Сіль - 15 г
Цукор - 20 г
Зелень - 14 г
Перець і приправа - за смаком.

Спосіб приготування

Помити і почистити цибулю, моркву. Нарізати соломкою і обсмажити в олії. Помити капусту, нарізати соломкою, перетерти із сіллю, викласти в посуд для тушкування, додати підсмажену томатну пасту, трохи води. Тушкувати до напівготовності. Додати підсмажену цибулю та моркву, перець, приправу, цукор, оцет

Назад