Новинки від ТМ «Фуршет»: ядро горіха кеш'ю
25.01.2012
Цей незвичайний горішок з'явився на наших прилавках не так давно. Багато хто, побачивши його химерну форму, нехтують можливістю спробувати кеш'ю на смак, а дарма, адже цей горіх має не тільки чудові смакові властивості, але і масу корисних речовин.
Кеш'ю вважається делікатесним горіхом, і його ціна у багатьох магазинах досить висока.
Знаючи про те, наскільки важлива наявність горіхів у раціоні людини для підтримки необхідного балансу вітамінів, макро і мікроелементів, компанія «Фуршет» випустила під власною торговою маркою кеш'ю, ціна якого обов'язково вас порадує.
Створюючи новинку, компанія «Фуршет» відібрала серед безлічі пропозицій від виробників і постачальників найкращі горіхи кеш’ю, для того щоб ви могли насолоджуватися високою якістю продукції за доступною ціною.
Цікаві факти про кеш’ю
Батьківщина цих химерних горішків - Бразилія, саме звідти на початку 20-го століття були завезені вони до Індії, звідки поширилися незабаром по всьому світу.
Плід, в якому зароджується горіх кеш'ю, дуже незвичайний - він має дворівневу структуру, його верхня частина нагадує за зовнішнім виглядом яблуко, має кислуватий, терпкий і освіжаючий смак. Його використовують для приготування солодощів, варення, джемів і навіть вина. Сам горішок знаходиться на нижньому рівні плоду і, по суті, є його основною частиною, у той час як верхнє «яблуко» - це всього лише плодоніжка, що сильно розрослася.
Але якщо вам колись трапиться дикоросле дерево «кажу», плодом якого і є кеш’ю (а статися це може тільки у тому випадку, якщо ви будете прогулюватися у районі екватора), то не намагайтеся дістати горішок голими руками. Це загрожує серйозними травмами. Річ у тому, що в шкаралупі горіха знаходиться в'язка смоляниста речовина кардойль, яка при контакті зі шкірою викликає хімічні опіки. Для того, щоб повністю видалити цю речовину, горіхи добре прожарюють. Від термічної обробки залишки смоли повністю випаровуються, а горішок набуває особливого аромату і солодкуватого присмаку.
Кеш'ю - справжнє джерело корисних речовин, він містить вітаміни А, В1, В2, С, кальцій, залізо, магній, нікотинову кислоту, фосфор, цинк, багатий на білок і вуглеводи.
Мережа магазинів сімейної покупки «Фуршет» запрошує всіх бажаючих спробувати цей незвичайний горіх і насолодиться його унікальним смаком.
